Salumi tipici pugliesi

Produzione di salumi tipici pugliesi da allevamento di suini e cinghiali allo stato brado. I salumi tipici pugliesi dal salame dolce e piccante, al capocollo pugliese alla pancetta tesa di cinghiale. I salumi di Compagnia delle Puglie sono di pura produzione artigianale.

		1 pz
CODICE	SALUMI TIPICI ARTIGIANALI DA ALLEVAMENTO DI SUINI	al kg	VAT
CDPSL01	Salame da taglio dolce magro		10%
CDPSL02	Salame da taglio piccante magro		10%
CDPSL03	Salsiccia dolce curva legata a mano (senza lattosio e caseinati)		10%
CDPSL04	Salsiccia piccante curva legata a mano (senza lattosio e caseinati)		10%
CDPSL05	Salame bastone dolce Ø 3 cm (senza lattosio e caseinati)		10%
CDPSL06	Salame bastone piccante Ø 3 cm (senza lattosio e caseinati)		10%
CDPSL07	Salame tipo felino in rete Ø 3/4 cm (senza lattosio e caseinati)		10%
CDPSL08	Salame cosciottello 500 gr (senza lattosio e caseinati)		10%
CDPSL09	Capocollo dolce 1200 gr - 1700 gr		10%
CDPSL10	Capocollo piccante 1200 gr - 1700 gr		10%
CDPSL11	Prosciutto crudo disossato cucito a mano		10%
CDPSL12	Pancetta tesa dolce		10%
CDPSL13	Pancetta tesa piccante		10%
CDPSL14	Pancetta tesa dolce a fette 100 gr		10%
CDPSL15	Pancetta tesa piccante a fette 100gr		10%

		1 pz
CODICE	SALUMI TIPICI ARTIGIANALI DA ALLEVAMENTO DI CINGHIALI	al kg	VAT
CDPSL16	Pancetta rustica steccata		10%
CDPSL17	Fiocco rustico di culatello		10%
CDPSL18	Salamini lunghi		10%
CDPSL19	Salametti		10%
CDPSL20	Bocconcini di cinghiale		10%
CDPSL21	Soppressata di cinghiale		10%
CDPSL22	Capocollo di cinghiale		10%
CDPSL23	Prosciutto disossato di cinghiale		10%

Bastoncini di cinghiale	Capocollo di maiale e cinghiale	Fiocchetto di cinghiale	Pancetta tesa di cinghiale
Salame tipo felino dolce	Salsiccia casereccia dolce

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